Медицинские новости / Медицинские статьи / Новости / Новости сайта

Диета при панкреатите 

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Pancreatit
Диета при панкреатите

Патологические процессы, протекающие в поджелудочном органе, порою вызывают весьма негативную клиническую симптоматику: болевые ощущения и метеоризм, разнообразная по выраженности отрыжка либо изжога, а также трудности с опорожнением кишечника.

Лечебная тактика, рекомендуемая специалистом гастроэнтерологического
профиля, строится на соблюдении особой, щадящей диеты. Коррекция рациона – этот тот краеугольный камень, вокруг которого выстраиваются иные лечебные методики: ферментотерапия, физиопроцедуры, прием разнообразных медикаментов по клиническим показаниям.

Основные рекомендации специалистов

Выстраивая свой рацион после проведения диагностических мероприятий и постановки диагноза «обострение панкреатита» человек должен следовать основным рекомендациям:

  • Питание в последующие недели и месяцы должно быть дробным.
  • Приготовление блюд основываться на варке либо приготовлении на пару.
  • Параметры температуры блюд наиболее оптимальны – умеренно теплые.
  • Жиры должны присутствовать лишь намеком, основной упор рекомендуется делать на белки.
  • Меню лучше выстраивать так: основная часть блюд на утро – обед, а ужин лучше заменить полдником либо отказаться.
  • Лучше совсем поголодовать пару суток, а потом постепенно включать бульоны и отвары.

Рекомендуемые блюда

При воспалительных процессах, протекающих в поджелудочном органе, специалисты разрешают к употреблению:

  • Некрепкий зеленый час, слегка послащенный либо фруктовые соки, разбавленные водой, а также пользу принесет отвар шиповника.
  • Напитки кисломолочной направленности – ряженка либо кефир, также кальцинированный нежирный творожок.
  • Щадящими будут и фруктовые муссы либо протертые компоты, разнообразные желе.
  • Яйца лучше употреблять в форме омлетов и то однократно в несколько суток.
  • Свежую выпечку рекомендуется из рациона полностью исключить – заменить на белые сухарики, либо из грубомолотой муки, к примеру, «Семь злаков»,
  • Оптимально подходят в этот момент протертые каши из гречихи либо риса, овсянка либо манка. Из этих же круп можно приготовить разнообразные суфле либо запеканки. Разрешены и макароны из твердых сортов пшеницы.
  • Вся птица (без кожицы), парная телятина либо крольчатина, а также индейка – но приготовленные паровым способом. Протертое либо рубленное – кнели либо котлеты, пюре или суфле – вариантов великое множество, было бы желание.
  • Отварная рыба белых сортов: куском либо заливая.
  • Разнообразные вегетарианские супчики – с морковью либо кабачками, тыквой либо картофелем, а также с добавлением вышеперечисленных разрешенных круп, помогут поджелудочному органу полноценно все усваивать.

Запрещенные продукты

  • Под абсолютным запретом алкогольная продукция.
  • Усилят негативные процессы кофе либо крепкий чай, газировка либо сок из винограда.
  • Жирные блюда причинят только вред.
  • Рассыпчатые, а также бобовые каши.
  • Выпечка из слоеного теста.
  • Консерванты, а также копчености.
  • Супы на говяжьем бульоне.
  • Почки либо печень, икра.
  • Молочные супчики либо щи.
  • Из фруктов – инжир и финики, а также виноград и бананы.
  • Всевозможные пряности.
  • Кондитерские шедевры – шоколад либо мороженное.
  • Из овощей: редька либо капуста, баклажаны и редис, лук репчатый, щавель либо сладкий перец.
  • Сало, а также иные жиры.

Специалистом особо обговаривается не только само меню, но и кратность употребления блюд. Рекомендуется тщательно учесть все, что было посоветовано гастроэнтерологом. Любые отклонения в худшую сторону после употребления какого-либо продукта, должно быть сообщено наблюдающему врачу.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.