Медицинские статьи

Ботулизм

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Ботулизм

На сегодняшний день ботулизм занимает особое место в списке инфекционных болезней. Часто люди, благодаря своей беспечности, не проверяют срок годности на консервированной продукции, тем самым подвергая собственную жизнь серьезному риску.

Ботулизм — острая инфекция, сопровождаемая сильным отравлением, иногда со смертельным исходом. Заболевание вызвано бактерией Clostridium botulinum, в простонародье именуемой «ботулиной». Эта бактерия имеет две формы существования: вегетативную и споровую.

Вегетативная форма существования позволяет бактерии сохранять свои вредоносные свойства годами, но при определенных условиях: температура должна быть от 21 до 35 градусов и полный вакуум. Гибнет при кипячении при температуре не ниже 80-85 градусов по Цельсию. Споровая форма существования позволяет бактерии жить несколько десятилетий, гибнет только в автоклаве.

Возбудитель ботулизма попадает в почву через отходы жизнедеятельности уже зараженного животного. В почве ботулина существует долгие годы, попадает на овощи, неправильная обработка которых при консервации способна создать благоприятную среду для размножения ботулин. Неправильная санитарная обработка, недостаточно тщательная стерилизация банок — все это способствует развитию болезни.

Симптоматика болезни

Инкубационный период ботулизма может протекать всего несколько часов. Первыми симптомами принято считать острую боль в области живота, диарею и рвоту. Позже могут появиться:

— сильная тошнота;
— проблемы со зрением;
— нарушение координации;
— нарушение речевой деятельности;
— дискомфорт при глотании;
— озноб;
— скачки давления;
— одышка;
— нарушение сердечного ритма.

Токсин ботулизма сильнее змеиного яда в несколько тысяч раз, поэтому при первых симптомах заболевания необходимо срочно обратиться к врачу.

Профилактика, диагностика и лечение ботулизма

Диагностика заболевания проводится врачом инфекционного отделения. Врач тщательно осматривает и опрашивает пациента, направляет на анализы: общий анализ крови, анализ содержимого желудка. После изучения результатов специалист назначает индивидуальное лечение.

Лечение больного в домашних условиях категорически исключено. Больной обязательно должен быть госпитализирован. Первым аспектом лечения принято считать промывание желудка, затем больному вводятся антиботулиновые инъекции. Затем проводится полная дезинтоксикация (выведение ботулиновых ядов из организма больного).

Больному прописывается диета, из рациона необходимо убрать всю жирную пищу, включить в рацион каши, постные супы, побольше отварных овощей и кисломолочных продуктов.

В качестве профилактических мер ботулизма в целом и отравлений различной степени тяжести медики рекомендуют: тщательно проводить санитарную обработку овощей и фруктов; проверять срок годности на консервированной продукции; не употреблять в пищу консервы неизвестного происхождения (купленные с рук домашние консервы); контролировать процесс хранения продуктов питания.

Следует напомнить, что ботулизм крайне опасен для жизни. Самолечением заниматься нельзя, при первых же симптомах обязательно нужно обратиться к врачу.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.
 

Оставить комментарий